Gluten

Wat zijn gluten?

Gluten is een eiwitsoort die voorkomt in sommige graansoorten zoals tarwe, rogge, gerst, haver en spelt. Producten die gemaakt worden op basis van deze grondstoffen zoals pasta, brood, of zelfs koekjes bevatten bijgevolg gluten. Het gebeurt ook vaak dat gluten verwerkt zitten in producten waar je het niet van verwacht: Sauzen, kant en klare gerechten, bouillon, bereide vleeswaren, …. gebruiken dikwijls tarwezetmeel als bindmiddel.

Wat betekent Glutenvrij?

Meer en meer horen we de term ‘glutenvrij dieet’. Het zou gezonder zijn en je zou je er beter door voelen. Maar wat betekent nu glutenvrij eten en waar moet je op letten al je gluten schrapt uit je voedingspatroon.

Glutenallergie

De meeste mensen verteren zonder probleem deze gluten in het maagdarmkanaal. Echter verteren sommigen deze gluten minder goed en dit wordt dan ‘glutenallergie’ genoemd. De eerlijk gebiedt ons te zeggen dat een glutenallergie eigenlijk niet bestaat. Je kan niet allergisch zijn voor gluten. Het valt gewoon voor dat deze door sommige personen minder goed of slecht verteerd wordt.

Glutenintolerantie

Glutenintolerantie bestaat echter wel. Dit is echter een medische  aandoening die zelden voorkomt. Hierbij kan beschadiging optreden bij het darmkanaal waardoor voedingsstoffen minder goed worden opgenomen, verteringsproblemen en winderigheid kunnen voorkomen.

Voor deze personen is een glutenvrij of glutenarm voedingspatroon een oplossing.

Formula 1 ‘Vrij Van’ Voedingsshake is glutenvrij

De Herbalife Formula 1 ‘Vrij Van’ Voedingsshake bevat geen gluten waardoor deze perfect kan gebruikt worden door mensen met een ‘glutenallergie’ of een ‘glutenintolerantie’.

De Formula 1 ‘Vrij Van’ Voedingsshake is gebaseerd op de originele F1 Voedingsshake, maar is vervaardigd zonder gluten, lactose of soja.

F1 Vrij Van Shake – vrij van gluten, lactose of soja, zodat u Herbalife’s meest populaire producten niet meer hoeft te missen. De F1 Voedingsshake zonder gluten biedt een uitstekende balans van hoogwaardige erwtproteïne, essentiële micronutriënten en toegevoegde plantenextracten en kruiden.

Lees hier meer over de Formula 1 ‘Vrij Van’ Voedingsshake.

We raden zeker het gebruik van een Multivitamine aan wanneer u een glutenvrij voedingspatroon volgt.

TIPS bij Glutenvrij voedingspatroon

Het grotendeels of gedeeltelijk schrappen van gluten kan ook nadelig zijn. Voedingsstoffen die normaalgezien via volkoren granen, enz. worden opgenomen, worden door het glutenvrij eten niet voldoende geconsumeerd. We denken hierbij aan voedingsvezels, Vitamine B1, Foliumzuur en jodium.

Hierdoor moet je ervoor zorgen dat deze voedingsstoffen via andere manieren voldoende worden geconsumeerd:

• Voedingsvezels
  De meeste groente- en fruitsoorten zijn erg vezelrijk. Ook aardappelen, (ongepelde) rijst en peulvruchten zijn goede vezelbronnen.
  
  Wil je echter voldoende vezels binnenkrijgen via een Herbalife Supplement? Dat kan!
  Dan raden we zeker de Haver Appelvezel aan om toe te voegen aan uw shakes of onze Herbalife Vezels & Kruiden als u liever tabletten verkiest.
  
  
• Vitamine B1
  Peulvruchten en varkensvlees zijn goede vitamine B1-leveranciers. Hou er wel rekening mee dat vitamine B1 zeer gevoelig is voor hitte en door lang koken verloren kan gaan.
  
  Bekijk ook zeker de Herbalife Cell Activator voor voldoende Vitamine B en een verbeterde  opname van uw voedingsstoffen.

• Foliumzuur
  Vitamine B11 of foliumzuur komt vooral voor in bladgroenten. Ook sinaasappelen, vlees, eieren en aardappelen bevatten foliumzuur.
  
  
• Jodium
  Jodium komt van nature voor in zeevis en een beetje in eieren. Omdat we er via ons gebruikelijke voedingspatroon onvoldoende van binnenkrijgen, gebruiken Belgische bakkers jodiumzout in hun brood. In kant-en-klaar glutenvrij brood zit meestal geen jodiumzout.